mmh, aftensmaaaad! elskerelskerelsker..
Du skal bruge 2 laks-filetter, 1 bundt frisk asparges, 2-4 gulerødder, (cherry)tomater, fetaost (med lavt fedt og salt indhold), 1 fed hvidløg.
Rengør asparges og gulerødder og skær dem i lige store stykker. steg dem på panden med 1 presset fed hvidløg. Steg laksene cirka 2-3min på hver side, med de krydderier som du foretrækker, evt med citronsaft. Når det hele er færdigstegt kommes det på en tallerken og tomaterne og feta’en tilsættes grøntsagerne. hvis du er en lille dressing-mus som mig, eller ikke er så god til smagen af laks (også lige som mig..), så kan du lave en hurtig dressing på 3dl. cremefraic 9% og et lille brev Knorr sommer-mix. mmmmmhh.
Velbekomme!